Ode au Whisky

ODE TO WHISKY

(in http://thewhiskeydame.com/2012/02/14/ode-to-whisky/ )

Color rich in liquid caramel,

Upon the tongue an oak aged swell.

The nose – a honeyed vanilla hint,

Revealing layers of a sweetening scent.

A taste bursting with silky layers,

Intoxicating with full bodied flavor.

Casks of new oak, sherry and bourbon carried,

Until finally the Solera uniquely married.

A complex spirit of the fifteenth year,

Only found within the valley of the deer.

Cheers!

               C'est un hommage très spécial qu'on rend aujourd'hui: Date du 27 Mars, Journée Mondiale du Whisky!  De tous les spiritueux, elle en est la reine! Elixire du sonneur, elle coule dans nos veines!...

Voilà un couple qui a encore de beaux et longs jours devant lui! De toutes les constantes de l'univers, c'est sans aucun doute la plus fondamentale: la cornemuse n'existerait pas sans le whisky! Et pour cause! Qui jouerait de ce fol instrument s'il n'y avait pas de temps en temps ce petit verre de reliquat pour nous aider à en supporter le son [des mauvais accords!]?! Il n'existe pas un musicien de ce milieu qui refusera cette effet de causalité spécifique au monde des Pipe Bands: boire du whisky, ça aide irréfutablement à mieux jouer la cornemuse! Nous dévoilons donc la raison essentielle pour laquelle nous portons un sporran sur nos kilts! Pas besoin de poches a priori - si on n'a de toute façon pas le moindre penny à mettre dedans! En revanche, il en faut bien une pour la flask de Whisky: c'est bien une question de survie! 

Pour exprimer notre amour et reconnaissance pour ce beau produit de terroir, si caractéristique des hautes terres d'Ecosse, nous souhaitions lui dédier ce poste en lui choisissant une petite ode. Elle est preuve de notre reconnaissance pour tous les bons moments de convivialité auxquelles cette potion magique a contribué!

Toi qui as depuis toute éternité fait parti de nos joyeuses vies de sonneurs! Tu as été notre ami cher aussi bien dans nos bonheurs que dans nos peines. En dépis de notre foie (foie!), nous sommes reconnaissants pour toutes les vertues qui sont les tiennes, et dont nous avons bénéficié toutes ces longues années durant! 

Cher Whisky, nous t'aimons, et ces quelques paroles inspirées te sont dédiées:

Cher whisky, qui est si bon, 

Que ton nom soit sanctifié! 

Qu'en de nombreuses occasions tu nous reviennes,

Pour qu'avec sagesse les pipers te dégustent en fête!

Durant la répèt tout comme au bistrot!

Donne nous aujourd'hui notre ration de ce jour!

Pardonne-nous nos abus
comme nous pardonnons aussi
à ceux qui abusent de toi avec du coca!
Ne nous soumets pas à la tentation d'être bourré,

mais délivre-nous par tes miracles des fausses notes qui font mal.

Car c'est à toi qu'appartient : 

Le pouvoir de tous nous faire mieux sonner enfin - sentiment de gloire, 

Pour les siècles des siècles.

Amen.